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中國時報【沈揮勝╱南投報導】

「古早味、傳統味、健康味！」台灣最大紅茶產地魚池鄉與最大青梅產地信義鄉，兩鄉農會去年合作，飯店民宿比價攜手研發以天然材料製成的新產品「日月潭紅茶梅」，推出半年多以來，相當受到民眾歡迎，已成為行家健康、養生的絕佳選擇。

魚池鄉農會總幹事王威文表示，為維持最實在、最安全品質，日月潭紅茶梅的選材和製作，採用傳統古法為基礎，精選最優質的青梅果實，利用阿薩姆紅茶的茶湯、茶末，細心調整它們的Q度和酸甜比，絕對不靠香精提味！也因此成本偏高，每罐150公克售價150元。所幸品質很受消費者肯定，甫推出即受歡迎。

也因此8日起將在中興新村舉辦的2016南投世界茶業博覽會，設在虎山藝術館旁邊大草原的魚池鄉農會主題館「日月潭紅茶館」，正式將日月潭紅茶梅納入推廣項目，其主打的《午茶系列》將搭配日月潭紅茶、紅茶梅、紅茶餅及蛋糕等，僅收150元。

王威文表示，該產品被接受，鼓舞了供銷部研發團隊士氣，日前同樣以紅茶末、紅茶湯製作的「巧克力紅茶雪糕」，也開始在水社碼頭斜對面日月潭農特產中心及魚池鄉農會精品旅館好康偷偷說購物中心試賣，反應相當熱絡；茶末、茶湯成本昂貴，每支售價50元，堪稱為極品級雪糕。

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